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王鹏

王鹏 中国海洋大学食品科学与工程学院教授、硕士生导师
Employer:

海洋药用资源研发室

Research Direction:
  1. 1.    特环微生物发酵代谢控制与海洋酶工程化技术;

  2. 2.    海洋生物多糖及寡糖的结构与活性研究;

  3. 3.    基于超算技术的功能因子发掘与海洋健康食品高值化开发。


Intro:

现任中国海洋大学青岛海洋生物医药研究院海洋药用资源研发室项目科学家,主要从事海洋微生物酶工程化及海藻资源化研究。

2002年开始从事多糖降解机制及酶解产物活性方面研究,积累丰富的微生物发酵、酶/寡糖制备及活性分析的研究经验。2006-2008年赴美从事美国能源部新型生物质能酶解技术的调控与研究。回国后长期从事绿藻高值化应用与开发研究,包括新型海藻工具酶、海洋特环微生物及酶工程、微生物高通量发酵、硫酸鼠李低聚糖制备关键技术、绿藻无害化应急处置工程技术与高值化开发等工作。作为国家海洋局及青岛市政府的绿潮藻浒苔应急处置特聘专家,参与青岛市“绿潮藻浒苔无害化处理及资源化利用研究与示范”、连云港赣榆区“紫菜全产业链培育”工作,为政府和社会提供建设性意见及决策依据,形成整体化解决方案。相关技术荣获省市级奖励7项,发表文章90余篇,SCI收录50余篇,申请专利20余项,授权11项。

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